Cómo remarcar precios en el kiosco
Llega la lista de aumento y hay que pasar los precios nuevos. Acá va la cuenta, con productos y precios de ejemplo, y la confusión que más plata hace perder: el recargo no es el margen.
1 La cuenta del precio
El precio de venta sale de lo que te cuesta el producto y de lo que le cargás:
Precio = costo × (1 + recargo ÷ 100)
Un alfajor que te cuesta $ 800, con 30 % de recargo: 800 × 1,30 = $ 1.040.
2 Recargo y margen no son lo mismo
El recargo se calcula sobre lo que te cuesta. El margen, sobre lo que cobrás. Son dos porcentajes distintos de la misma ganancia.
Con el alfajor de $ 800 vendido a $ 1.040 ganás $ 240:
- $ 240 es el 30 % de $ 800: ese es el recargo.
- $ 240 es el 23 % de $ 1.040: ese es el margen.
Si te dicen «en golosinas se trabaja con 30 % de margen» y vos le cargás 30 % al costo, ganás menos de lo que creés. Para tener 30 % de margen de verdad, el precio sale de dividir:
Precio = costo ÷ (1 − margen ÷ 100)
800 ÷ 0,70 = $ 1.142,86. Redondeado, $ 1.150. Ahí ganás $ 342,86 por alfajor, no $ 240.
3 La tabla para pasar de uno al otro
Buscá tu recargo y mirá cuánto te queda de verdad sobre lo que cobrás, o al revés.
| Recargo sobre el costo | Margen sobre el precio |
|---|---|
| 20 % | 16,7 % |
| 25 % | 20 % |
| 30 % | 23,1 % |
| 35 % | 25,9 % |
| 40 % | 28,6 % |
| 50 % | 33,3 % |
| 60 % | 37,5 % |
| 100 % | 50 % |
| Margen que querés | Recargo sobre el costo |
|---|---|
| 20 % | 25 % |
| 25 % | 33,3 % |
| 30 % | 42,9 % |
| 35 % | 53,8 % |
| 40 % | 66,7 % |
Las cuentas para cualquier número: margen = recargo ÷ (100 + recargo) × 100, y recargo = margen ÷ (100 − margen) × 100.
4 Cuando llega la lista de aumento
Si la distribuidora te pasa la lista con un 8 % de aumento, subís el costo ese 8 % y le volvés a aplicar tu recargo de siempre. Antes de redondear, da lo mismo que subir el precio de venta un 8 %.
| Producto | Costo nuevo | Con el 30 % | Precio |
|---|---|---|---|
| Alfajor | $ 864antes $ 800 | $ 1.123,20 | $ 1.150 |
| Gaseosa 500 ml | $ 1.188antes $ 1.100 | $ 1.544,40 | $ 1.550 |
| Galletitas dulces | $ 1.566antes $ 1.450 | $ 2.035,80 | $ 2.050 |
| Chicle | $ 270antes $ 250 | $ 351 | $ 400 |
Si no subió todo lo mismo, hacé la cuenta por rubro: las gaseosas un 8 %, las golosinas un 5 %. Y tené en cuenta que lo que vendés hoy lo vas a reponer con la lista nueva.
5 Redondear sin perder
Redondeá siempre para arriba y a un número que se cobre fácil: de a $ 10, $ 50 o $ 100. Redondear para abajo parece poco, pero se come el recargo en cada venta.
Ojo con lo barato: en el ejemplo, el chicle pasa de $ 351 a $ 400 por redondear de a $ 50, un 14 % más. En productos chicos conviene redondear de a $ 10: queda en $ 360.
6 Errores que se pagan
- Confundir recargo con margen. Es la diferencia entre ganar el 30 % y ganar el 23 %.
- Subir sólo los pesos del aumento. Si el alfajor sube $ 64 de costo y le subís $ 64 al precio, ganás los mismos $ 240 de antes, pero sobre un precio más alto: tu margen baja de 23,1 % a 21,7 %.
- Olvidarte de un rubro y darte cuenta cuando ya vendiste a precio viejo.
- Cambiar el precio en la lista y no en la góndola (o al revés): el cliente ve uno y le cobrás otro, y por ley tenés que cobrarle el que está a la vista (Ley 24.240, art. 7; Res. SC 7/2002).
Que la cuenta la haga el celular
Fibrón trabaja con recargo sobre el costo, como la primera cuenta de esta guía. Cargás lo que te cuesta cada producto y cuánto le cargás, subís un rubro entero un porcentaje de un toque e imprimís sólo las etiquetas que cambiaron.
Es gratis, no pide cuenta y anda sin señal.
Abrir Fibrón gratisGuía de Gauchita, actualizada el 13 de noviembre de 2026. Los productos y los precios del ejemplo son inventados: no son precios de mercado.